Explorez notre menu spécial au Ô P'tit Repère Du Goût : une fusion unique d'innovation et de tradition pour une expérience culinaire exceptionnelle !Entrée
L'incontournable duo d'oeufs en meurette.
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carte.
Entrées.
Prémices du voyage gastronomique
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RAVIOLE DE HOMARD, COULIS DE GAMBAS, PLEUROTTES 21
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L'incontournable duo d'oeufs en meurette 14
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POIREAUX CONFITS, AÏOLI À L’AIL NOIR ET GLACE SIGNATURE MOUTARDE AU MIEL 16
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RENCONTRE ENTRE L’ESCARGOT ET L’ASPERGE, BEURRE PERSILLÉ 17
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CARPACCIO DE GAMBAS SAUVAGES, CONDIMENT MANGUE, CITRON VERT 19
Viandes.
Dégustez nos viandes 100% françaises
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BOEUF CONFIT DE 7 HEURES EN CROUSTILLANT, PURÉE DE PATATE DOUCE, RÉDUCTION AU PEDRO XIMÉNEZ 29
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FILET DE CANETTE DE BARBARIE, RÉDUCTION BALSAMIQUE-ORANGE, PURÉE DE PATATE DOUCE 24
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LINGOT DE FAUX-FILET SIMMENTAL GRILLÉ, POMMES DE TERRE FONDANTES, LÉGUMES DE SAISON, JUS AU SÉSAME NOIR 34
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BAO BURGER, EFFILOCHÉ DE PORC KINTOA CONFIT, FRITES MAISON 23
Poissons.
L'art de sublimer les produits de la mer
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POULPE CROUSTILLANT DE BRETAGNE, PANCETA IBÉRIQUE DE BELLOTA ET PURÉE DE POMMES DE TERRE 35
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RIZ DE CALAMAR, GAMBAS FAÇON CARPACCIO, AIL NOIR ET SAFRAN 32
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DORADE DE LA BAIE DE CANNES, MOUSSELINE DE CHOU-FLEUR, BEURRE ROUGE 29
Fromages.
L'ULTIME RITUEL GASTRONOMIQUE
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Faisselle salée ou sucrée 8
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Assortiment de fromages régionaux 11
Desserts.
La touche finale
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POP CORN, COEUR POP-CORN, MAÏS TORRÉFIÉ, SABLÉ, CRÈME BRÛLÉE 14
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PALET À L’ORANGE, SABLÉ BRETON 12
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SAVARIN À LA VANILLE DE MADAGASCAR, VARIATION DE CACAHUÈTE 12
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TARTELETTE À LA PISTACHE EN TEXTURES 13
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Café gourmand 12
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Thé gourmand 13
Prix net en euros, service compris*